揚げ豆腐ゴーヤーちゃんぷるーあんかけ
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
沖縄の有名ホテルシェフに作っていただいたゴーヤー料理レシピです♪
このレシピの生い立ち
沖縄調味料屋 赤マルソウのファン感謝祭でロイヤルオリオンホテルシェフに作っていただいた料理レシピです。
揚げ豆腐ゴーヤーちゃんぷるーあんかけ
沖縄の有名ホテルシェフに作っていただいたゴーヤー料理レシピです♪
このレシピの生い立ち
沖縄調味料屋 赤マルソウのファン感謝祭でロイヤルオリオンホテルシェフに作っていただいた料理レシピです。
作り方
- 1
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- 2
赤ピーマン、きくらげ、豆腐は水気を切り、片栗粉を付けて揚げる。
- 3
ゴーヤーは、湯通ししておく。
（赤ピーマン・ゴーヤーは、同じ大きさに切る）
- 4
ちゃんぷるーの素を鰹だしで伸ばして
（ちゃんぷるーの素1・鰹だし6）水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5
3.に野菜を入れ揚げ豆腐の上にかける。
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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クック49731H☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18331846
