簡単♥あったか煮込みうどん
クックMJN69D☆ @cook_40103142
寒～い冬にぴったりの煮込みうどん。
しいたけの旨味が美味しい♥
冷凍うどんだから、のびにくくておすすめです。
このレシピの生い立ち
母がこどもの頃よく作ってくれた懐かしの味の煮込みうどんを、アレンジでえのきとしょうがを加えてレシピ化。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を温めて、肉を炒める。
- 2
肉の色が変わったら、えのき、しいたけ、長ネギを炒める
- 3
水またはお湯を入れて、沸騰してきたら、うどんを入れて煮込む
- 4
麺が好みのかたさになったら、しょうゆ、かつお粉、塩を入れて、味をととのえてから、溶き卵を入れる。
- 5
取り分けした後に、生姜を入れて10秒くらい煮たら完成♡
コツ・ポイント
生姜は後入れで、生姜が辛くて食べられないこどもも食べられます(^^)
グツグツなっているところに、卵を少しずつ流し入れるとかき玉汁のような卵になります。
肉を予め炒めておくことで、あくがでにくくなります。
リアクション
レシピ作者
おいしい&かんたん。料理初心者やこども、独り暮らしの男性でも作れるかんたんなものを中心に育てるレシピを載せてます。味の好みは人それぞれ。あなた好みの味に仕上げられる。それが 育てるレシピ です。
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