牛乳以外の材料をボールに入れる。

牛乳を人肌に温める。

温めた牛乳をボールに入れる。

生地がまとまるまで木べらで混ぜる。

生地がまとまったら生地に弾力が出るまでコネる。
最後は丸めてボールの中へ戻す。

一次発酵〜40度で15分〜30分
生地が気持ち膨らめばオッケー。

三等分に切って丸め直して濡れ布巾をかけて5分休ませる。

一つずつ好きな大きさと厚さに平たく伸ばす。

熱したフライパンに生地を並べて弱火で焼く。

片面に焼き色がついたらひっくり返す。

生地が膨らんできてもう片面にも焼き色が付き中まで火が通ったら完成。