大根を切り、下茹でをする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にあごだしつゆ、水を入れて煮立たせる。

煮立ったら下茹でした大根、鶏肉を入れて蓋をする。

弱火で３０分くらい煮て出来上がり。