オクラの漬け物
新潟市 @maika_niigata
簡単！５分でできる！
生姜とポン酢でさっぱりおいしいオクラのお漬物♪
このレシピの生い立ち
オクラの生産は新潟市南区白根で盛んです。オクラは成長が早いので最盛期には朝晩2回収穫するそうです！
オクラの漬け物
簡単！５分でできる！
生姜とポン酢でさっぱりおいしいオクラのお漬物♪
このレシピの生い立ち
オクラの生産は新潟市南区白根で盛んです。オクラは成長が早いので最盛期には朝晩2回収穫するそうです！
作り方
- 1
千切りにした生姜と味ポン酢、きび糖をフリーザー袋に入れる。
- 2
オクラはガクを取り、塩を振り板ずりして産毛を取る。塩がついたまま熱湯で1分ほど茹で、水気をきる。
- 3
熱いまま(1)のフリーザー袋に入れて冷ます。
- 4
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
これから暑くなる時期にはぴったりのさっぱりとしたお漬物です♪
１時間ほど冷ませば味がしっかりしみておいしいお漬物ができますよ(^^)/
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