とり皮ポン酢☆inもやし

77tan @cook_40059534
油っこい鶏皮と、あっさり味のもやしが、絶妙なバランスを取っています。
ポン酢に合う♪組み合わせです。
このレシピの生い立ち
脂っこい鶏皮を、あっさり目に出来ないかと・・・考えました。
とり皮ポン酢☆inもやし
油っこい鶏皮と、あっさり味のもやしが、絶妙なバランスを取っています。
ポン酢に合う♪組み合わせです。
このレシピの生い立ち
脂っこい鶏皮を、あっさり目に出来ないかと・・・考えました。
作り方
- 1
もやしは熱湯でさっと塩ゆでして水にさらす。
- 2
鶏皮に塩コショーした後、ナイロン袋に入れ、片栗粉をまぶして全体にいきわたらせる。
- 3
フライパンで鶏皮を焼く。途中で脂が出るので、ペーパータオルで拭き取りながら焼く。
- 4
お皿にもやしを入れ、焼いた鶏皮をのせて、ネギを添えて完成。
コツ・ポイント
鶏皮を焼く時、油は引かなくても大丈夫です。
もやしに味がないので、食べるときは鶏皮ともやしを一緒に・・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18332775