ふんわりしっとり♡みるくパウンドケーキ
小豆ん子 @cook_40116502
卵を泡立てて作るので、きめ細かく、ふんわりしたケーキです。焼いた当日でもしっとりしています。
このレシピの生い立ち
濃厚、しっとりを目指して！
ふんわりしっとり♡みるくパウンドケーキ
卵を泡立てて作るので、きめ細かく、ふんわりしたケーキです。焼いた当日でもしっとりしています。
このレシピの生い立ち
濃厚、しっとりを目指して！
アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせて湯煎にかけ、マーガリンを溶かしておきます。
-
- 2
卵をハンドミキサーの低速で溶きほぐし、グラニュー糖を一気に加え、低速で混ぜながら湯煎で温めます。ほんのり温まったら、
- 3
湯煎を外して高速に切り換えて混ぜます。
- 4
跡がしばらく残るようになったら低速に切り換えてキメをととのえます。1を少しずつ加えながら低速で混ぜます。
-
- 5
●を全体に散らして同じく低速で混ぜます。薄力粉を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで底を返すように混ぜます。
-
- 6
粉が見えなくなるまで混ぜたら、オーブンシートを敷いた型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで40分焼きます。
-
- 7
軽くストンと落として焼き縮みを防ぎ、型が触れるくらい冷めたら、横に倒してすべり出し、側面と底のシートをはがします。
-
- 8
また少し冷まして反対側に倒し、最後の1面のシートをはがします。ほぼ冷めたら、上に向けて冷まします。
コツ・ポイント
まだ熱いうちにペーパーを剥がす方がきれいにはがれました。
つくれぽ
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