☆鮭とじゃがいもの味噌バター炒め☆
ひこ @cook_40066151
バターが決め手♪じゃがいもほくほく、美味しいです☆
このレシピの生い立ち
安売りになっていた鮭と、田舎からたくさんいただいたじゃがいものレシピです。
鮭をいつもと違うアレンジで食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを８等分にし、レンジでチン！（800Wなら約5分。皮はお好みで残しても美味しいです♪)
- 2
鮭を一口大に切り、塩・胡椒（分量外)をふり、［Ａ］をまぶす。ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、中火で鮭を両面こんがりと焼き、ピーマン・じゃがいもを投入！
- 4
ピーマンにも火が通ったら、あわせておいた［Ｂ］をまわしかけ、煮詰める。
- 5
火を止め、バターを投入し余熱で溶かす。お皿に盛りつけて完成☆
コツ・ポイント
調味料は全て大さじ１なので覚えやすいかな☆バターはお好みで増やしてください。じゃがいもが形崩れしないように、フライパンは大きく揺らしながら炒めてください。
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