さっぱり濃厚！？白味噌紅白なます
satosayo @cook_40039497
「なます＝すっぱい」ってイメージありませんか？「白味噌＋美味しいお酢」でまろやか～ななますになりました♪
このレシピの生い立ち
「やさしいお酢」のモニターに当選！初めて使ったんですが、ほんとにすっぱくないことにビックリです！！
さっぱり濃厚！？白味噌紅白なます
「なます＝すっぱい」ってイメージありませんか？「白味噌＋美味しいお酢」でまろやか～ななますになりました♪
このレシピの生い立ち
「やさしいお酢」のモニターに当選！初めて使ったんですが、ほんとにすっぱくないことにビックリです！！
作り方
- 1
●の材料を鍋に入れ、ヘラで混ぜながら軽く煮詰め、冷ましておく。冷めたらすり胡麻を混ぜておく。
- 2
大根と人参をスライサーで千切りにし、塩を軽くふって、20分くらいそのままにしておく。
- 3
野菜の水気をしっかりと絞って和えたら完成。
コツ・ポイント
「やさしいお酢」だからこその分量です。もし一般のお酢を使われるようならお酢は半分でも十分！和えた当日でも食べれるし、翌日でも美味しく食べれます。
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