◆◆フライパンで・・丸くないたこ焼き◆◆
meekoっち @cook_40047709
一個一個焼くのが大変とか、家にたこ焼きプレートが無い・・そんなときはフライパンで解決。夢の巨大たこ焼きが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
たこ焼きのプレートを出すのが面倒だったので、
そのままフライパンで焼いてしまいました(^-^;)
◆◆フライパンで・・丸くないたこ焼き◆◆
一個一個焼くのが大変とか、家にたこ焼きプレートが無い・・そんなときはフライパンで解決。夢の巨大たこ焼きが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
たこ焼きのプレートを出すのが面倒だったので、
そのままフライパンで焼いてしまいました(^-^;)
作り方
- 1
たこは1cm角にカットしてねぎ、紅生姜はあらみじんに切る。揚げ玉はくっついているようならほぐしておく
- 2
だし汁、しょう油、卵をボールに入れて混ぜ、粉類を加えてダマにならないよう混ぜて合わせて１を入れる
- 3
フライパンに油を熱し弱めの中火のにして２を流し入れ、箸で底の方からぐるりと３～５回大きく混ぜて淵の部分も削って混ぜる
- 4
４～５分すると固まってくるので、表面を平らに整えたらフライパンより一回り大きい皿（または蓋）にスライドさせる
- 5
上からフライパンをかぶせてひっくり返し、再度火にかけて反対側を焼く
- 6
弱火にして５～６分、中まで火が通ったら強火にして油を足して両面をカリッと焼き上げて、取り出す
- 7
お好みの大きさに切り分けて、トッピングすれば出来上がり
- 8
そのままどーんとお皿にのせて、豪快に食べるのもアリです。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工または、マーブルタイプなどのくっつきにくいものを使用してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
フライパンで簡単！平らな適当たこ焼き フライパンで簡単！平らな適当たこ焼き
たこ焼きを買うのを我慢して家でビールと共に食べたくなる一品です。ゆでだこがうっかり半額で手に入った時に作りたくなります。
maimaiキッチン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18334914
