豆苗入り中華風炊き込みご飯
青菜入りの中華風炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
とうみょうが沢山あったので、炊き込みご飯にしました。
作り方
- 1
材料は食べやすく切っておき、米は洗米して浸水させておきます。
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- 2
フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉、筍を炒めます。
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- 3
戻し椎茸ととうみょうを加えて炒めます。
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- 4
■酒、オイスターソース、醤油、塩を加えて炒め煮します。
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- 5
良く水切りした米に鶏ガラスープを加えて炊きます。
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- 6
炊き上がったら、炒めた材料を加えて10分蒸らします。
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- 7
お茶碗によそって出来上がりです♪
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コツ・ポイント
豚バラ肉ととうみょう以外に、小松菜とベーコンやハム、蓮根とツナなども美味しいと思います。
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