パイシートで『なんちゃってチーズケーキ』

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

お手軽パイシートにクリームチーズとマシュマロ、レーズンを準備して焼くだけ^^ 本格的ではありませんがチーズケーキの味に♬
このレシピの生い立ち
パイシートで簡単にチーズケーキ風が作りたいなっと考えました。

パイシートで『なんちゃってチーズケーキ』

お手軽パイシートにクリームチーズとマシュマロ、レーズンを準備して焼くだけ^^ 本格的ではありませんがチーズケーキの味に♬
このレシピの生い立ち
パイシートで簡単にチーズケーキ風が作りたいなっと考えました。

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材料

  1. パイシート(アクリフーズ製) 2枚
  2. クリームチーズ 100g程度
  3. マシュマロ 30~50g程度
  4. レーズン 30g~お好みで
  5. 卵黄(仕上げ塗り用) 適量

作り方

  1. 1

    パイ皿とシートです。我が家のは内底が16cm程度のパイ皿。シートを室温にだして用意します。

  2. 2

    パイ皿にはサラダ油を薄く塗り、薄力粉を茶漉しなどでふりつけます。シートをパイ皿より一回り大きく伸ばします。

  3. 3

    パイ皿にパイシートをのせます。余分なパイ生地を切り落とし、不足している部分に貼り付けます。

  4. 4

    パイ生地にフォークをさしてピケを作って下さい。クリームチーズを適当な大きさにカットしてまんべんなく配置。

  5. 5

    レーズンも配置。パイ生地に直接でなく、チーズの上に置くようにして下さい。

  6. 6

    マシュマロを適当に細かくカットしてレーズンの上に配置します。画像ぐらいの量だとクリチーが濃厚気味かな。

  7. 7

    もう一枚のパイシートをパイ皿が覆える大きさに伸ばします。6のパイ皿にかぶせ、淵をフォークで押しつけて貼り付けます。

  8. 8

    余った生地はデコレーションに使って下さい。まず卵黄を塗り、デコの生地を貼り付け、まだ卵黄を塗って仕上げます。

  9. 9

    200度のオーブンで20分焼きました。冷蔵庫で冷まして召し上がって下さい。冷やすとナイフが入れやすいです。

  10. 10

    マシュマロは溶けてなくなり、クリームチーズが見えるだけです。熱くて食べると「なんちゃって」気分は味わえません。

  11. 11

    トップ画像は、小さいサイズのトレーで焼き上げたのです。説明用には大きさサイズです。

  12. 12

    こんな感じ♬小さい器だとマシュマロ入れ過ぎると、とろけだします。食べれないことはないですけど…

コツ・ポイント

パイ生地はできるだけ2枚ですませたくて、頑張って伸ばしてます。3の工程で継ぎはぎをしても大丈夫でした。具種の分量はチーズ味が濃い方が良かったり、甘みたっぷりが良かったりとあると思うんで、お好みの味を探して下さいね。私はレーズン多い目が好き♡

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まあくんのおくさん
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あたし…ダイエットやり直しだ!頑張ろう。まあくん…まあ、頑張れ、特にコメ無し。息子…大学ニ年生。ラーメン屋のバイトに燃える。足に水虫あるのが難点^^;娘…高校三年生。春高夢に散る。春から大学バレー頑張ります。
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