黒ごま入り豆腐
sakura❛ᴗ❛ @cook_40089831
ごま豆腐ではなく、豆腐の中に黒ごまです！
ごまの香りと食感がすばらしい(^o^)
お塩だけで食べると絶品!!!
このレシピの生い立ち
大豆とごまの香りを楽しむために、ぜひ、塩だけで食べてみてください！
黒ごま入り豆腐
ごま豆腐ではなく、豆腐の中に黒ごまです！
ごまの香りと食感がすばらしい(^o^)
お塩だけで食べると絶品!!!
このレシピの生い立ち
大豆とごまの香りを楽しむために、ぜひ、塩だけで食べてみてください！
作り方
- 1
炒りごまをポリ袋似入れ、麺棒を転がして、軽く潰しておく。
- 2
冷たいこだわりの豆乳と炒り黒ごまを耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
- 3
天海のにがりを入れ、素早くスプーンで3～4回まぜる。
- 4
湯気の上がった蒸し器に入れ、最初強火で5分→弱火で10分～15分
- 5
蒸し器から取りだし、そのまま５分ほど蒸らします。
- 6
今回使った、とても美味しい豆乳です！
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- 7
今回使ったにがりは、ご飯を炊くときに少し入れるととってもご飯が美味しくなります！
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コツ・ポイント
蒸し上がったら、暖かいまま食べても、冷やしてたべても美味しいです！
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