だしがらで、しっとりカレーふりかけ

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

出汁をとった後のかつお節を使って、ふりかけにしたレシピ
このレシピの生い立ち
愛知県岡崎市保健部健康増進課が考案した「もったいないクッキングをはじめよう♪」レシピ

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材料

  1. かつお節だしがら 30g
  2. ツナのオイル漬け 小1/2缶
  3. A
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. カレー粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに、水気をきったかつお節のだしがらを入れ、Aを加えて水分がなくなるまで炒り、混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に、油をきったツナを入れ、軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

おにぎりの具にも、おすすめです。

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レシピ作者

消費者庁
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に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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