しゃきしゃききんぴらごぼう
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
しゃきしゃきとした歯応えが癖になるピリ辛きんぴらごぼうです(*^^*)
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきした歯応えのあるきんぴらごぼうが好きな彼さんのために作ったレシピです☆+°
しゃきしゃききんぴらごぼう
しゃきしゃきとした歯応えが癖になるピリ辛きんぴらごぼうです(*^^*)
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきした歯応えのあるきんぴらごぼうが好きな彼さんのために作ったレシピです☆+°
作り方
- 1
ごぼうをよく洗い、細切りにしておく。→水にさらす(最低でも15分)
にんじんも細切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、人参を8分程度炒める。
- 3
酒、砂糖を加え軽く炒め、醤油を加え水分がなくなるまで炒める。
- 4
香り付けにごま油を入れ、白ごま、鷹の爪をいれて軽く炒めたら完成。
コツ・ポイント
＊ごぼうのアク抜きはしっかりやること♪
＊最後にごま油を加えることで、風味が増します！
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