作り方
- 1
おくらの産毛をとりヘタと肩を軽くそぎおとす
- 2
おくら２本を互い違いに並べベーコンをくるりと巻き爪楊枝でとめておく
-
- 3
衣を混ぜる
目安はホットケーキのたねくらいの固さで水を調整する - 4
３の衣にくぐらせて１６０度の油でカラッと揚げる
冷めたら爪楊枝をはずす - 5
タレを混ぜ合わせ火にかけひと煮立ちさせる
仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつける - 6
フライにタレをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
冷めてもわりと美味しいです＾＾
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