簡単バナナケーキ
kokokanon @cook_40047240
傷んできたバナナを全部使っちゃいます。
ほんのり優しい甘みです。
妊娠・授乳中のおやつ、離乳食にも◎。
このレシピの生い立ち
授乳中だけどおやつが食べたい！と思って作ったら、離乳食が出来てしまいました。
息子が9ヶ月くらいの頃に食べさせたら非常に気に入ってくれ、朝食のパン代わりやお昼ご飯、おやつなどに大活躍したレシピです。
簡単バナナケーキ
傷んできたバナナを全部使っちゃいます。
ほんのり優しい甘みです。
妊娠・授乳中のおやつ、離乳食にも◎。
このレシピの生い立ち
授乳中だけどおやつが食べたい！と思って作ったら、離乳食が出来てしまいました。
息子が9ヶ月くらいの頃に食べさせたら非常に気に入ってくれ、朝食のパン代わりやお昼ご飯、おやつなどに大活躍したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをむき、ボウルに入れフォークの背などでつぶします。(つぶし具合はお好みで)
- 2
1に卵、バニラエッセンスを加え、よく混ぜます。
- 3
2にホットケーキミックスを入れ、様子を見ながら牛乳を加え、普段のホットケーキより固めくらいに仕上げます。
- 4
ケーキ型に入れ、180℃のオーブンで30～40分焼く。
- 5
竹串などで中心を差し、生地が付いてこなければ中まで焼けています。完成！
冷ましてから切り分けます。
コツ・ポイント
傷んできてギリギリ！のバナナの甘味を活かします！
甘さ控えめなので、お好みでハチミツやメープルシロップをかけても美味しいです。
牛乳の代わりに豆乳・スキムミルク等、その時家にあるもので作っていました。無ければ水でも美味しいです。
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