晩白柚の薬膳スープ
雅子美食 @cook_40052338
おいしいと言えませんが 薬と思って食べました。少し苦みが残したこそ体にいい感じ＾＾
このレシピの生い立ち
晩白柚をもらいました、果肉をそのまま食べたが ワタ部分でスープを作りました。
晩白柚の薬膳スープ
おいしいと言えませんが 薬と思って食べました。少し苦みが残したこそ体にいい感じ＾＾
このレシピの生い立ち
晩白柚をもらいました、果肉をそのまま食べたが ワタ部分でスープを作りました。
作り方
- 1
ワタの皮を剥いて弱火で15分間煮る
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- 2
透明になったら出して
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- 3
何回もワタ中の水を出しながら洗います
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- 4
水に入れて一晩冷蔵庫に
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- 5
豚肉と切って片栗粉をふって、ニンニクを好きな大きさに切る。翡翠ニンニクを使いました、普通のニンニクでOKです
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- 6
綺麗に洗ったワタを絞って一口に切る
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- 7
お鍋に油をニンニクで香りが出るまで炒め
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- 8
豚肉を入れて炒める
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- 9
お肉の色が変わったら適量の水を入れて
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- 10
蒸気が出ったら塩と砂糖を入れて 最後にワタを入れて煮る
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- 11
5分間煮たらクコの実を入れて火を消す
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- 12
香菜をのせて完成
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コツ・ポイント
苦みが苦手な人は苦みがなくなるまで洗って下さい
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