作り方
- 1
【下準備】 あさりは殻をよく洗い、塩水につけておく。(塩分量は総量の３％ほどです)キャベツは3～4cm角のざく切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけ、ニンニクがふつふつしてきたら、キャベツ、アサリを合わせ炒める。
- 3
酒を入れてふたをし、10分程蒸す。
- 4
しょうゆを回しかけて火にかけ、皿に盛り、ブラックペッパーをかける。
コツ・ポイント
・にんにくはふつふつしてから食材を入れましょう！
（オリーブオイルにニンニクの旨味をつけます♪）
・できたてが１番ー！
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