お酒のおつまみ☆あさりの酒蒸し

高田馬場
高田馬場 @cook_40145758

調理時間：約20分
THE定番レシピです！
お酒のおつまみや晩御飯の一皿にどうでしょうか♪
このレシピの生い立ち
あさりが激安だったので！

お酒のおつまみ☆あさりの酒蒸し

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高田馬場
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調理時間：約20分
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材料

  1. あさり 200g
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. 料理酒 50mL
  5. ネギ 1本
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとにんにくスライスを炒めます。
    （目安：中火2~3分）

  2. 2

    あさりをフライパンに投入します。

  3. 3

    料理酒を加え、強火で煮詰めます。
    （目安：強火2~3分）

  4. 4

    蓋をして弱火であさりが開くまで待ちましょう。
    （目安：弱火10分程度）

  5. 5

    あさりが開いたら刻んだネギと醤油を加え、軽く煮詰めます。
    （目安：弱火2~3分）

  6. 6

    軽く混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

特にありません！
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