カレー風味の肉野菜炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ドライカレーではないですよね･･･。
このレシピの生い立ち
カレーフレークでカレーを作ろうと思いきや、なんと！大さじ１ちょっとしかなかったので、じゃがいもとかを薄めに切って、“肉野菜炒め”にしてみました。
カレー風味の肉野菜炒め。
ドライカレーではないですよね･･･。
このレシピの生い立ち
カレーフレークでカレーを作ろうと思いきや、なんと！大さじ１ちょっとしかなかったので、じゃがいもとかを薄めに切って、“肉野菜炒め”にしてみました。
作り方
- 1
炒め油を中火程度で熱し、ナツメグを振った豚挽き肉を炒めます。
-
- 2
次に、５㎜くらいに切ったじゃがいもを炒めます。
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- 3
さらに、輪切り・半月切り・いちょう切りをミックスしたにんじん、くし切りのたまねぎを炒めます。
-
- 4
最後にみじん切りにしたしょうがとにんにくを投入し、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
★を入れて、調味します。野菜が生でなくなれば、できあがりです。
-
- 6
お皿に盛って、いただきます！
-
コツ・ポイント
野菜を薄めに切って、早く火が通るようにします。にんじんの太さに合わせて、切り方を変えます。ナツメグは、挽き肉の臭みを抑えてくれるので、ぜひお試しください！
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