万能！魚の煮付けの味付け-レシピのメイン写真

万能！魚の煮付けの味付け

はじめてのつくれぽをする
☆めいめい0411☆
☆めいめい0411☆ @cook_40150250

魚の煮付けを簡単に作りたい！母の味を再現しました‼
このレシピの生い立ち
母の煮付けが大好き！作り方を聞きました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 魚 4切れ
  2. 水 600ml
  3. ざらめ 大2
  4. 酒 100ml
  5. 醤油 60ml
  6. いの一番 4ふり
  7. しょうが 3〜5輪切り
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    塩以外の材料を全て煮たたせて味をみる

  2. 2

    味をしめるには塩を少々いれる

  3. 3

    火を一度止めて魚を皮を上にして並べる

  4. 4

    火を中火にして落し蓋をして15分煮る

コツ・ポイント

火を一度止めないと魚の皮がぐりっとめくれてしまいます。
砂糖は茶色いざらめを使うと照りもコクもでてよりおいしく仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆めいめい0411☆
☆めいめい0411☆ @cook_40150250
に公開
ポッチャリな2才の娘と笑顔が可愛い２ヶ月の娘とポッチャリなサラリーマンの主人と4人家族です。私の料理がポッチャリにさせてるみたいです(*_*)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. アスパラ♪シンプルだけど美味しい～
  2. 柔ウマ！【ハンバーグ餃子（ケチャチーズ）
  3. 豚こまと紅生姜の唐揚げ
  4. 漬時間無簡単タコライス味甘酢人参浅漬け
  5. かりこりさんの南瓜と鶏そぼろあんかけー♡
  1. 簡単で美味しい！キムチ鍋
  2. アップルシナモンロールちぎりパン
  3. カボチャとサツマイモの簡単グラタン
  4. やみつきの味！酸辣湯麺＝サンラータンメン