作り方
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鯛のウロコは固く、包丁や市販のウロコ取りでは歯が立ちません。
そこで登場するのが、どの家にもある しゃもじ。 -
- 2
しゃもじでこそげれば、みるみるウロコが取れます。
時短、労力も半分！ -
- 3
後は、お好きにさばいて下さい。
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- 4
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コツ・ポイント
「ヘラを若干立て気味にするといいと思います。」
と.料理女子が言ってます。
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