ホタテのジェノベーゼムニエル
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焼いて絡めるだけの簡単ムニエル♪ホタテの旨味とバジルの香るジェノベーゼが良く合います。
このレシピの生い立ち
ホタテを北海道猿払の友人より。
ホタテのジェノベーゼムニエル
焼いて絡めるだけの簡単ムニエル♪ホタテの旨味とバジルの香るジェノベーゼが良く合います。
このレシピの生い立ち
ホタテを北海道猿払の友人より。
作り方
- 1
ホタテにハーブソルトを振り下味をつける。
- 2
焼く前にホタテに小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひき中火で焼く。
- 3
両面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ジェノベーゼソースを加える。
- 4
全体にソースが絡んだら完成です。
コツ・ポイント
焼く前に水分を取る。キッチンペーパーで。
すげぇ跳ねます。
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