とりのマヨチリ
sayogon @cook_40059183
辛さ控えめ☆辛味とコクで、ごはんもビールも進みます(^^)
このレシピの生い立ち
こってりが食べたくて（^-^）ゞ
冷蔵庫にあったもので作りました
とりのマヨチリ
辛さ控えめ☆辛味とコクで、ごはんもビールも進みます(^^)
このレシピの生い立ち
こってりが食べたくて（^-^）ゞ
冷蔵庫にあったもので作りました
作り方
- 1
たまねぎを５～７mmで半月切りにします
（写真は小玉のたまねぎなので２個使いました） -
- 2
鶏肉を筋切りをして一口サイズに切ります
-
- 3
塩をふり、よく揉みます
-
- 4
袋に３と小麦粉を入れて、空気が入った状態で口を縛り 小麦粉が全体にまんべんなくつく様に よく振ります
-
- 5
フライパン（弱火）にマヨネーズを入れ ４をいれてお肉が重ならないように広げます。
-
- 6
下が白く色が変わってきたら、ひっくり返し蓋をして蒸し焼きにします（２分位）
待ってる間に●を合わせておきます -
- 7
中火にして、たまねぎ・オイスターソース・こしょうをして たまねぎに火が通るまで炒めます
-
- 8
たまねぎが炒められたら、火を消し●をフライパンの中に回し入れ入れ 余熱で合わせます
お皿に盛ったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
5でお肉を広げたら、６でひっくり返すまで触らない方がきれいに焼けます。
８は手早くした方が、酸味が効いてさっぱりしたお味に♡
辛い目がお好きな方は、豆板醤を小さじ１にしてください(^^)
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