スナップえんどうとトマトのごま和え

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万能なおいしいごまだれです。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るしゃぶしゃぶのごまだれが大好きで、そのタレでごま和えにしてみました!

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材料

3人分
  1. スナップえんどう 一袋
  2. ミニトマト 5〜7個
  3. にんじん 1/3本
  4. 〈ごまだれ〉
  5. すりごま 大さじ2
  6. おろしにんにく 2センチ〜
  7. 味噌 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. みりん 小さじ2
  10. お酒 小さじ2
  11. 砂糖 小さじ1強
  12. ごま 少々
  13. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ミニトマトを半分に切る。
    スナップえんどうの筋を取る。
    にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯ににんじんから入れる。
    スナップえんどうも入れて、2分茹でる。

  3. 3

    湯からあげて水気をしっかり切る。

  4. 4

    酒をレンジ500wで1分加熱して煮きる。

  5. 5

    調味料を全て混ぜる。

  6. 6

    5に全ての食材を入れて和える。

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