自家製ピクルス
kaami1119 @cook_40156812
昆布を入れたのが私流
このレシピの生い立ち
旦那がピクルスが食べたいというので、作ってみました。
目指すは某ハンバーガーショップのピクルス(^O^)
自家製ピクルス
昆布を入れたのが私流
このレシピの生い立ち
旦那がピクルスが食べたいというので、作ってみました。
目指すは某ハンバーガーショップのピクルス(^O^)
作り方
- 1
きゅうりを4本、3〜4ミリの、輪切りにして、さっと湯通しする。
- 2
湯通ししている間に、ピクルス液をつくる。
玉ねぎをみじん切りにし、計量カップに材料を入れ混ぜる。 - 3
きゅうりをザルにあけ、そのお鍋に、混ぜ合わせたピクルス液を入れ、火にかける。
- 4
その間に、きゅうりを保存瓶に入れる。
- 5
ピクルス液が煮立ったら、3分煮詰めて、保存瓶に入れる。
- 6
粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫へ。
- 7
一晩寝かせて出来上がり♬
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