海苔とお酢で！ゴーヤのおひたし
南島マヤ子 @cook_40118094
レンジでチンして混ぜるだけ！
母も美味しいと喜んでくれました♪
火を使わずに、ささっと一品作りましょう。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来るゴーヤ料理を作りたかったのと、海苔が大量に余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを洗ってワタと種をスプーンで取り、薄切りにする。
- 2
耐熱皿にいれ、塩でもんで、10分程度放置。（こうするとゴーヤの苦みが弱まります。）
- 3
2をラップして、レンジで2分程度加熱する。(我が家のレンジは500Wです)
- 4
チンしたゴーヤに、混ぜ合わせた★をかけ、海苔を小さくちぎって、鰹節・ゴマと共に振りかけ、器に盛る。
コツ・ポイント
お時間があれば、海苔などをかける前に冷蔵庫でちょっと冷やすとより美味しいです。
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