♪絶品♥ホタテと大根のマヨネーズサラダ♪
mika_chef @cook_40115098
居酒屋で食べた味を忘れられなくて家でも作るようになりました。簡単だけど美味しくって喜ばれるサラダです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたホタテと大根のサラダをアレンジしてみました。わさびを入れてアクセントにしています。
♪絶品♥ホタテと大根のマヨネーズサラダ♪
居酒屋で食べた味を忘れられなくて家でも作るようになりました。簡単だけど美味しくって喜ばれるサラダです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたホタテと大根のサラダをアレンジしてみました。わさびを入れてアクセントにしています。
作り方
- 1
大根は1/2本を更に半分の長さに切り、皮を剥いて大根をたてに切ってから千切りにします。塩をまぶしておきます。
-
- 2
大根から水分が出てしんなりしてきたら絞って水分をきります。※大根から出る水分はしっかりと切ってください。
- 3
水分をしっかり切ったらホタテ缶の汁を入れホタテもほぐしながら混ぜ合わせます。レモン汁を小さじ1杯入れ混ぜます。
- 4
マヨネーズに練わさびを混ぜ和えたら完成です。味がなじむようにしっかり混ぜ、冷蔵庫でしっかり冷やします。
コツ・ポイント
ホタテの缶詰の汁を全部使用しますので大根から出る水分はしっかりと絞っておいてください。そうしないと水っぽくなって味が薄くなってしまいます。
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