ふっくら美味しい☆ブルーベリーマフィン
アニリン @cook_40091851
バター少なめでも美味しい秘密はたっぷりのベーキングパウダー☆
パウンド型でも焼けます。
このレシピの生い立ち
バター少なめでもふっくらしたのが食べたくて。
ふっくら美味しい☆ブルーベリーマフィン
バター少なめでも美味しい秘密はたっぷりのベーキングパウダー☆
パウンド型でも焼けます。
このレシピの生い立ち
バター少なめでもふっくらしたのが食べたくて。
作り方
- 1
●下準備１●
バターは室温にもどしておく。（温度設定できるレンジを使用してもｏｋ。）
型には敷紙を敷いておく。 -
- 2
●下準備２●
オーブンは１７０度に温めておく。 - 3
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
y
- 5
ときほぐした卵を２～３回に分けて加え、その度分離しない様なめらかなクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
- 6
☆の粉類を２～３回に分けてふるい入れ、その度ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 7
ブルーベリーを加え、ゴムベラでざっと混ぜ合わせる。
※ブルーベリーをつぶしてしまわない様に気を付けて下さい。 -
- 8
７の生地を１の型に流し入れ（８分目）、１７０度のオーブンで約３０分。竹串を刺して何も付いて来なければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
写真は冷凍ブルーベリーを使用しました。
バターは柔らかくなってから使用しないと、クリーム状にならず、卵を加えた時に分離してしまうので気を付けて下さい。
※一度分離してしまうと直りません。舌触りの悪いケーキになってしまいます。
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バター少なめでヘルシーだけどふんわり♪甘さも控えめにしてあるので朝食にぴったりです★おやつ用には砂糖を10gふやしてね☆
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ブルーベリーマフィン ブルーベリーマフィン
どんどん混ぜていくだけて簡単です。砂糖控えめです。ブルーベリー多めで美味しいよ♪ブルーベリーがたくさん採れたら、さっと洗って乾かしてから冷凍しています。
クックJJIIOQ☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345057
