簡単もう一品☆オクラ&ちくわのオカカ和え

sheena39 @cook_40063094
ごはんに、お酒のお供にぴったりのオクラ簡単レシピです。湯がいて切って混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
普段オクラだけで作るのですが、賞味期限間近のちくわがあったので、一緒にしてみました。
作り方
- 1
オクラは板ずりか、入ってたネットでこすってうぶ毛をとります。
- 2
お鍋にお湯をわかし、塩少々いれて、オクラを丸ごと、(^ ^)30秒ぐらい茹でます。
洗うだけ、ぐらいの短時間で。 - 3
冷水でさましたら、ヘタを切り落とし、3ミリぐらいの輪切りにします。
- 4
ちくわも厚みをそろえて切ります。
- 5
ボウルなどにオクラとちくわを入れ、削りかつお、醤油、麺つゆを加えて混ぜ合わせたら、もう出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は醤油だけでもOKですが、甘みが出るので麺つゆも足してます。
オクラは茹ですぎないよーに!
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