簡単もう一品☆オクラ&ちくわのオカカ和え

sheena39
sheena39 @cook_40063094

ごはんに、お酒のお供にぴったりのオクラ簡単レシピです。湯がいて切って混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
普段オクラだけで作るのですが、賞味期限間近のちくわがあったので、一緒にしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. オクラ 1パック
  2. ちくわ 2本
  3. 削りかつお 1パック
  4. 醤油 小さじ1
  5. 麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラは板ずりか、入ってたネットでこすってうぶ毛をとります。

  2. 2

    お鍋にお湯をわかし、塩少々いれて、オクラを丸ごと、(^ ^)30秒ぐらい茹でます。
    洗うだけ、ぐらいの短時間で。

  3. 3

    冷水でさましたら、ヘタを切り落とし、3ミリぐらいの輪切りにします。

  4. 4

    ちくわも厚みをそろえて切ります。

  5. 5

    ボウルなどにオクラとちくわを入れ、削りかつお、醤油、麺つゆを加えて混ぜ合わせたら、もう出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は醤油だけでもOKですが、甘みが出るので麺つゆも足してます。
オクラは茹ですぎないよーに!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

sheena39
sheena39 @cook_40063094
に公開
普段は自己流ですが、ここぞという時に正統派レシピで本格的なのきちんと作れるようになりたいなあ。って思います。
もっと読む

似たレシピ