新玉ねぎときゅうりとゆで卵のサラダ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀100人れぽ話題入りレシピ❀新玉ねぎのおいしい季節にぜひ作ってね♪きゅうりとゆで卵で簡単に作れるよ~^^
このレシピの生い立ち
実家で採れた新玉ねぎで。
新玉ねぎは生でサラダに使うのが定番です!
オニオンスライス+かつお節+ポン酢も好きですがマヨネーズ系のサラダにしてみました。

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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ 1個(200g)
  2. きゅうり 1本
  3. ゆで卵 2コ
  4. かにかま 40g
  5. マヨネーズ 大さじ 3~
  6. 大さじ 1
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスしてボールに入れ、塩小さじ1(分量外)をふってもみ、しばらくおく。

  2. 2

    ゆで卵は粗みじん切りにする。

  3. 3

    ①がしんなりとしたら水にさらしてぎゅっと絞る。(玉ねぎの苦味が苦手な方は2~3度繰り返してください)

  4. 4

    全ての材料を混ぜ合わせて完成です。あればハムや人参、コーンをプラスしてもいいと思います。

  5. 5

    2013.5.24
    話題入りしました。有難うございます♪

  6. 6

    2020.6.3
    2度目の話題入り♪有難うございます!

コツ・ポイント

かにかまはほぐれているものを使いました。
お好みでマスタードを加えればまたひと味違っておいしいです!
水気はしっかり絞ってくださいね。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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