オートミールはフードプロセッサーで粉状にする。

●の味噌と水を合わせ溶く。

蒸し器に水を入れ火にかける。

ボールに味噌と豆乳、水、砂糖を入れて混ぜ、オートミールを加えて水分を吸収させるように良く混ぜる。

★の材料をふるい入れ、ゴムへら等で、粉っぽさがなくなり均一になるまで、さっくり切るように混ぜる。

型に8分目位まで入れる。蒸し器から湯気が出始めたら、並べて入れ、強火で15分ほど蒸す。竹串を刺して何もつかなければok。

型から出し冷ます。

＊大きいタッパーなどに入れて蓋して冷ますと、パサパサにならずに、しっとりモチモチです。

甘さ控えめです。朝食やおやつにどうぞ。

すぐに食べない分はラップ＆ジップロックで冷凍庫へ。

ちなみに。
オートミールは、お店によくあるクイックタイプの物（右）でも、その他の物（左）でもどちらでも大丈夫です。