こんにゃくのオイスターソース炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】焼肉のタレに近いピリ辛ダレが、こんにゃくに染み込み、しっかり味なのでお弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくのオイスターソース炒めを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは手で食べやすいようにちぎる。★は混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンを強火で熱し、こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒り、ごま油を加えサッと炒める。
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- 3
★を加え、強火で全体に馴染むように絡める。
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- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・こんにゃくは炒る事で水分が飛び、味が染み込みやすくなり、下茹でする手間が省けます。
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