豆腐とはんぺんの煮物

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

すり身でお手軽煮物
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お肉を使わない魚のすり身でお手軽煮物

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材料

4人分
  1. 豆腐 2丁
  2. はんぺん 2パック
  3. ちくわ 5本
  4. こんにゃく 1枚
  5. 人参 5～8cm
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 水 1L

作り方

  1. 1

    こんにゃくの表裏に網状の隠し包丁をして5mm幅に切って真ん中わを2cm切って端を穴に通す

  2. 2

    ちくわを3等分に斜め切
    人参縦半分に切って5mm幅に
    豆腐は
    8等分に切って水気を出す

  3. 3

    1Lの水にこんにゃく、ちくわ、人参、めんつゆを入れ人参が煮えるまで煮る

  4. 4

    はんぺん、豆腐を加え落し蓋をして更に煮る(弱火で20分)火を切って冷まして
    食べる前に温めて下さい～

コツ・ポイント

煮込むだけ
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に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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