我が家のお薦めうどん。
しっかり味のお汁にたっぷり野菜、
使う豚よっては結構ギットリにも。
男性も大満足の一品です！
このレシピの生い立ち
例によって母から教わったレシピです。

ちなみにゴボウのささがきは、大量にささがき→
水に浸け→水を切って→キッチンペーパーで水気を拭いてからジップロックに入れて冷凍保存すると、いつでも好きな分量のささがきゴボウが使えて便利です。