「やさしいお酢」で野菜たっぷり酢豚
まリんママ @cook_40044646
すっぱいのが嫌だといって酢豚をなかなか食べなかった娘もパパも、「やさしいお酢」で作った酢豚は大好評でした
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから「やさしいお酢」をいただいたので「やさしい酢豚」を作ってみました。
「やさしいお酢」で野菜たっぷり酢豚
すっぱいのが嫌だといって酢豚をなかなか食べなかった娘もパパも、「やさしいお酢」で作った酢豚は大好評でした
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから「やさしいお酢」をいただいたので「やさしい酢豚」を作ってみました。
作り方
- 1
豚肉はひと口大の角切りにして、Ａで下味をつける。
- 2
玉ねぎはくし形切り、ピーマンはタテ半分に切って４つ切りにする。にんじんは乱切りにしてサッとゆでる。
- 3
ボウルにＢを合わせ、1の豚肉につけて１７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、ピーマン・にんじんを加えて炒め、Ｃを入れて煮立てる。
- 5
4をしばらく煮て、Ｄの水溶き片栗粉でトロミをつけ、3の豚肉をいれて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
豚肉を鶏肉に変えてもおいしい「酢鶏」になります。
お好みで、干しシイタケ、パイナップルを入れてもおいしいです。その時、干しシイタケはもどして4の時に炒めます。パイナップルは最後に入れてください。
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その他のレシピ
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