☆すごく美味しい！さつまいも甘辛揚げ☆
kimiko母 @cook_40156426
旦那のおつまみ、子供のおかず、旦那も子供も大好きです♡ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったので、ご飯のおかずになるかなぁと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いてスティック状に切る。水につけて、あく抜きをします。
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- 2
タレを作ります！
☆材料を全て鍋に入れて軽く沸騰させます。 -
- 3
沸騰したら火を止めて、白ごまを入れます。
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- 4
さつまいもを水から出して、水分をしっかり拭きとります。
ザルに入れて片栗粉をしっかりつけます。 -
- 5
カリカリになるまで、しっかり油で揚げます。
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- 6
カリカリに揚がったさつまいもは、タレの中に入れて、弱火で少し絡めます。
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- 7
お皿に盛り付けて、完成です！
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コツ・ポイント
ザルの中でさつまいもをしっかり振って、余分な片栗粉を落とすと良いですよ！
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