第2回やさしい素材レシピコンテスト　行事食コース　虹と海のホスピタル　管理栄養士　山口幸子さん
このレシピの生い立ち
行事食、特にクリスマスはピザが食べたいとの患者さんが多く、ピザ生地が硬いのは提供できませんでした。今回は軟食、粥食の方向けにレシピを開発しました。

スタップコメント
生地にじゃがいもを練り込んで、やわらかくしていてとてもよいアイデアです！