鶏皮巻き巻き♪餃子

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

余ってる鶏皮で包まない餃子はどうでしょう＾＾
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の皮余ってくるので、少しでもヘルシーにと＾＾；
そのむね肉で作った餃子を巻いてみました

鶏皮巻き巻き♪餃子

北ちひろ's cooksnap of when they made 鶏皮巻き巻き♪餃子.
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鶏むね肉の皮余ってくるので、少しでもヘルシーにと＾＾；
そのむね肉で作った餃子を巻いてみました
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材料

  1. 鶏むね肉（ミンチ） ２００ｇ
  2. 鶏むね肉の皮 ２枚
  3. キャベツ(みじん切り) １７０ｇ
  4. ○ねぎ＆にら(みじん切り) 大１
  5. ○生姜(みじん切り) 大１
  6. ○醤油 小１
  7. ○ごま油 小１
  8. ○ごま 少々

作り方

  1. 1

    ○の材料を混ぜて『ねぎだれ』を作る

  2. 2

    ねぎだれは最後のトッピング用に少し残す

  3. 3

    鶏むね肉ミンチとキャベツのみじん切り・１を混ぜる

  4. 4

    鶏皮を広げ、３のタネを乗せて、海苔巻きの要領で巻く

  5. 5

    ラップで包むとまとまりやすい

  6. 6

    シリコンスチーマーでレンジ加熱２分

  7. 7

    フライパンで皮に焦げ目がつくように焼いて、切り分け２のねぎだれを乗せる

コツ・ポイント

ラップで包んでから、爪楊枝で穴を開けることをお勧めします
写真は爆発寸前です＞＜
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