ローソンのサラダチキンでチキンライス

konny1552
konny1552 @cook_40094445

炊飯器を使って、サラダチキンと常備菜で簡単にできるチキンライスです(^^)
このレシピの生い立ち
体調が悪く買い出しに行けなかったときの昼ご飯メニューに作ってみました。

ローソンのサラダチキンでチキンライス

炊飯器を使って、サラダチキンと常備菜で簡単にできるチキンライスです(^^)
このレシピの生い立ち
体調が悪く買い出しに行けなかったときの昼ご飯メニューに作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. お米 2合
  2. サラダチキン(プレーン) 1袋
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 100g
  4. 人参(みじん切り) 50g
  5. ピーマン(みじん切り) 50g
  6. ケチャップ 大さじ4
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  8. クレイジーガーリック 小さじ1

作り方

  1. 1

    米に吸水させた後、2合の目盛りよりやや少なめに水を入れ、ピーマン以外を入れて軽く混ぜ、通常コースで炊飯します。

  2. 2

    炊きあがったら一瞬だけ蓋を開けてピーマンを入れて、蓋をして2~3分。再度蓋を開けて全体に混ぜたら完成です。

  3. 3

    今回はふわっと焼いた卵をのせてオムライスにしました。

コツ・ポイント

ピーマンを一緒に炊くと色が悪くなるので、後で入れてますが、面倒くさかったら一緒に炊いてもいいと思います。

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