簡単＊HMでさつまいものしっとりクッキー
Sip☆h @cook_40096193
ホットケーキミックスを使った、しっとりタイプのさつまいもクッキーです(^^)
お子様と一緒に作ってみてはいかがですか♡
このレシピの生い立ち
＊子供の掘ったさつまいもを使って、子供と一緒にお菓子作りがしたくて…(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、水にさらした後、柔らかく茹でる。
お好みの加減でマッシュする。 - 2
サラダ油、バニラオイルを加え混ぜる。
ホットケーキミックスを加え混ぜ、牛乳を加え緩すぎない様に、まとめられる固さにする。 - 3
チョコチップを加え均一になるよう軽く混ぜる。
ピンポン玉1個分くらいの量の生地を取り丸めたら、1cm厚さに平らに潰す。 - 4
180℃に予熱したオーブンで20～22分ほど焼く。
ほんのり色付きます。
私の場合、焼成後の大きさは4.5cm前後です。 -
コツ・ポイント
＊私はさつまいもは粗みじん切りくらいの粒を残して作っています。
＊砂糖を加えなくても私は十分美味しいです。
＊我が家は、さつまいもを木べらで潰す作業と、丸めて潰して成型する作業を、子供達と一緒に行っています。
＊焼成後、少しひび割れます。
リアクション
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