彩り爽やか！ ズッキーニとトマトのマリネ
カラフルキッチン @cook_40025918
夏野菜でさっぱりマリネ！
パスタやオムライスなどの付け合わせにしてもいいですね〜。サラダの上にのせても！
このレシピの生い立ち
２種類のズッキーニを見た時に思いついたレシピ。
保存食にしてもいいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはピーラーで４カ所程皮を剥き、２cm程にスライスし、塩（分量外）を振りかけておく。
- 2
クッキングシートに並べ、オリーブオイルをかけ、オーブントースター等で焼色がほんのりつくまで焼く。（フライパンで焼いても）
- 3
ミニトマトは湯むきしておく。
- 4
☆の調味料を合わせておき、野菜が熱いうちによく和えて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
野菜が熱いうちにマリネ液につけてください！
味が馴染んでおいしく仕上がります！
最後にハーブを飾っても☆
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