金目鯛の煮つけ（かぶと煮）
れおんくんのママ @cook_40050274
煮汁は迷ったら全部同量ですると間違いないですよ＾＾
一度冷まして食べる直前に温め直すのがコツです！
このレシピの生い立ち
サカナは頭が一番好きです。
アプリでひらく作り方
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金目鯛の頭だけ売ってました。
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- 2
鱗はペットボトルのふたで取りました。
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- 3
煮汁は沸騰させます。
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- 4
沸騰した煮汁に頭を入れます。
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- 5
味を全体に回すために落し蓋を使います。
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- 6
落し蓋をして、煮汁が少し残る程度で火を止めます。
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- 7
一度冷まして、食べる直前に温め直す。
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コツ・ポイント
煮物、煮魚は、一度冷ますことで味が良くなります。
オススメです。
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