ほうれん草と鶏胸肉炒め
愛梨mama♡ @cook_40105379
冷めてもお肉が柔らかくて美味〜！
お弁当にも、作り置きにもいいですよ☆彡
このレシピの生い立ち
安い食材達で、簡単一品♪～(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をキッチンペーパー等で水分を拭き取ります。両面フォークで刺して穴を開けていく。
- 2
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
ボウル等に肉を入れ、片栗粉をまんべんなくまぶしていく。 - 3
フライパンに少し多めの油を入れ、最初は中火〜強火くらいで肉を焼く。裏返したらフタをして弱火で蒸し焼きします。
- 4
ほうれん草は5センチ程度にざく切りし、しめじもほぐしておきます。
- 5
肉に火が通ったら、ほうれん草としめじを投入して、ほうれん草がしんなりしてきたら調味料を加えます。(ごま油を足してもok)
- 6
具とタレが絡んだら完成☆彡
(調味料入れてからは炒めすぎに注意！焦げますw)
コツ・ポイント
野菜を投入するとき油足りない？って思った時は、ごま油を足しても美味しいですよ。もちろん普通の油でも(^-^)
肉を片栗粉でまぶす事で、お肉が柔らかくなりタレも絡みやすくなり美味しいです(^^♪
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