リピ続出!!ふわっふわの鶏つみれ♡
まぃこ☆ @cook_40051814
友人達からリピ続出中のふわふわつみれ♡子供も大好きです。鍋にすれば温まるし、ネギ＆生姜たっぷりで風邪対策にも○
このレシピの生い立ち
いつも行くちゃんこ屋のつみれが美味しくて、試行錯誤でこれにありつきました。めっちゃフワフワ～なつみれです。
リピ続出!!ふわっふわの鶏つみれ♡
友人達からリピ続出中のふわふわつみれ♡子供も大好きです。鍋にすれば温まるし、ネギ＆生姜たっぷりで風邪対策にも○
このレシピの生い立ち
いつも行くちゃんこ屋のつみれが美味しくて、試行錯誤でこれにありつきました。めっちゃフワフワ～なつみれです。
作り方
- 1
鶏挽肉は使う30分くらい前に冷蔵庫から出しておく。ネギはみじん切り、生姜はすりおろし。
- 2
材料ぜーんぶいれて粘りがでるまでしっかり捏ねる。
＊柔らかさの目安は、ハンバーグのたねより緩くて、流れない程度。 - 3
あとは、スプーンですくいながらお鍋に入れたり、平らに整形してたれ焼きにしたりお好みでどうぞ♡
- 4
写真は、鍋(味噌仕立て)にしてみました。
- 5
味噌味の鍋にお好きな柑橘をしぼり、ゆず胡椒をすこーしいれて食べるのもおすすめ♡♡♡
コツ・ポイント
ひき肉の種類や野菜の水分でも種の硬さが変わるので、その場合は片栗粉を少し足して下さい。
片栗粉大め＆よくこねる事がふわふわのポイントです♡
生姜やネギはもっとたっぷりでもOKです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
白菜と鶏団子のとろとろ甘酢あんかけ 白菜と鶏団子のとろとろ甘酢あんかけ
鍋の残りの白菜とつみれにネギ。子供が大好きなちょっとケチャップ風味の甘酢あんに絡めて鍋とは１味違った美味しさです
-
-
-
-
-
-
鍋にもスープにも！栄養満点！鰯のつみれ！ 鍋にもスープにも！栄養満点！鰯のつみれ！
フードプロセッサーで小骨ごと簡単！栄養満点のフワフワつみれがすぐ出来ます！つみれ汁に鍋に。沢山作って冷凍保存もおススメ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355182
