野菜入り高野豆腐の卵とじ
ひなたまま♪♪ @cook_40158171
玉ねぎと人参を高野豆腐と一緒に煮込み、最後に卵でとじました。優しい味で身体もあったまります。
このレシピの生い立ち
あまり野菜を進んで食べてくれない子供のために、子供が大好きな味付けの高野豆腐と野菜を一緒に炊き最後に卵でとじてみたら子供もパクパク☆
野菜入り高野豆腐の卵とじ
玉ねぎと人参を高野豆腐と一緒に煮込み、最後に卵でとじました。優しい味で身体もあったまります。
このレシピの生い立ち
あまり野菜を進んで食べてくれない子供のために、子供が大好きな味付けの高野豆腐と野菜を一緒に炊き最後に卵でとじてみたら子供もパクパク☆
作り方
- 1
人参を輪切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。 - 2
鍋に湯をわかし、粉末だしを入れる。
沸騰したら切った野菜を全て投入。 - 3
野菜を入れて出汁が煮立ったら高野豆腐をいれ、10分～15分間煮る。
- 4
卵を溶き、鍋に回し入れる。
30秒ほど蓋をして煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
卵を入れてから似過ぎるとボソボソになるので半熟ぐらいで火を止めると美味しいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355940
