栄養満点☆お母さんのがんもどき
kayac @cook_40158254
小さい頃によく作ってもらった栄養満点のがんもどき(^^)
息子もパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたレシピを、1歳の息子も食べられるように、シンプルに塩麹で味つけしました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめ水切りをしておく。（急ぎの場合はレンジでチン）
- 2
ひじきは水で戻しておく（長いのが気になる場合はきざむ）.
人参、ごぼう、れんこんはみじん切りにする。
- 3
1と2、鶏ひき肉、塩麹、片栗粉を全てボールに入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに揚げ油を熱し、3をスプーンで丸めながら入れて揚げていく。
- 5
かりっと揚がったら完成！
そのままでも♪ポン酢をかけても美味しいです♪
コツ・ポイント
豆腐は木綿で。しっかり水切りするとかりっと揚がります！
中に入れる野菜は何でもOKですが、根菜がおすすめ(^^)
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