もやしのサッパリ炒め

ゆみジジ
ゆみジジ @cook_40157472

ご飯に合います!
このレシピの生い立ち
手軽にもう一品用。

もやしのサッパリ炒め

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材料

2人分
  1. 鶏肉 100㌘
  2. もやし 一袋
  3. ニンニク 一かけ
  4. ★顆粒鶏肉ガラスープ 大さじ1弱
  5. ★オイスターソース こさじ1
  6. オリゴ糖 こさじ1
  7. ★千鳥酢 大さじ1強
  8. ★酒 大さじ1強
  9. ★水 大さじ2
  10. 塩、胡椒 適量
  11. ごま 適量
  12. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    下準備

    もやしは湯通しする。

    鶏肉は小さく切り塩、胡椒。

    ニンニクは3等分。

    ★をすべて混ぜ合わせ調味料を作る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ニンニクを炒める。

    ニンニクの香りがたってきたら、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、もやしをいれ、軽く塩、胡椒する。

    もやしがしんなりしたら、合わせ調味料をいれ、一煮たちさせる。

  4. 4

    お皿に盛り、白ゴマをかけ完成。

コツ・ポイント

お酢が好きな方は、倍量でもおいしいです。

ニンニクを焦がさないように注意してください。

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