作り方
- 1
大根・にんじんは 皮をむき 千切りに。
塩をふり 手でにぎにぎする。
- 2
しんなりしてきたら しっかりしぼる。
黒糖・お酢で味を調える。
ゴマをふる。
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高校時代にスーパーのお惣菜でバイトしていた時に毎日作っていた大根なますです。2年間一生懸命作りました。大根を見るとなますを毎日作ったなぁと思い出して作っています。お惣菜で一緒に働いていたお料理上手なおばあちゃん直伝の味です。 ♪nanachan♪ -
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